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Southern Foodways and Culture (Lefler, Lisa J)
Southern Foodways and Culture
Untertitel Local Considerations and Beyond
Autor Lefler, Lisa J
Verlag Newfound Press
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2013
Seiten 188 S.
Artikelnummer 14865862
ISBN 978-0-9846445-4-4
Auflage First Edition, First edition
CHF 36.50
Zusammenfassung

"Southern Foodways and Culture" brings together papers from the 46th Southern Anthropological Society (SAS) meeting in Oxford, Mississippi. This volume represents the work of anthropologists who share interest in the importance of food and in the use of plants and animals.

Lisa J. Lefler is a medical anthropologist and the director of Culturally Based Native Health Programs at Western Carolina University. She is also founder and executive director of the Center for Native Health, Inc.