Una recopilación de los mejores 500 platos de «Escuela de cocina», ahora en una edición actualizada que incluye 50 nuevas recetas, todas reunidas en un único volumen de grandes dimensiones y de diseño exquisito.

Escuela de cocina no es un simple libro de cocina, sino un verdadero compendio de recetas que constituye todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa. Este libro propone un método sencillo y práctico para aprender a cocinar 550 recetas de todo el mundo, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos que deben seguirse, de modo que resulte imposible perderse. Ofrece conceptos básicos, trucos fáciles de cocina y consejos para la compra, y brinda la oportunidad tanto a los amantes de los fogones como a todos aquellos que quieran dar sus primeros pasos en el arte culinario, de confeccionar multitud de platos sabrosos e imaginativos.

Entrantes, sopas y ensaladas, platos principales, platos exprés y platos de toda la vida, para invitados, clásicos familiares, aperitivos, verduras, carnes y pescados, pastas y arroces, cocina del mundo, postres caseros, salsas, cremas, masas y mucho más."

ENGLISH DESCRIPTION

A compilation of the 500 best Cooking School dishes, now in an updated edition that includes 50 new recipes, all in a single, large-format and exquisitely designed volume.

Cooking School isn’t just a cookbook; it’s a true compendium of recipes that comprises all you should know in order to cook well at home. This book sets forth a simple, practical method to cook 550 recipes from around the world, with photos of all the ingredients and of each step to be followed, making each recipe foolproof. It offers basic concepts, easy cooking tips, shopping advice, and the opportunity to make a multitude of delicious, imaginative dishes, both for experienced home chefs and those who are just beginning to cook.