A geração de resíduos em grande parte dos processos industriais é praticamente inevitável. Na indústria do petróleo, um dos grandes problemas para o meio ambiente é o grande volume de águas produzidas nos processos de produção do petróleo. Atualmente, a utilização da flotação tem apresentado bastante eficiência em comparação com os outros métodos, pois estes não conseguem remover grande parte do óleo que se encontra emulsionado. Neste contexto, este trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência dos processos de flotação em coluna utilizando biossurfactante como agente desemulsificante que acelera a separação de fases.