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Anadolu - Türk Mutfaginda Bir Macera (Dale, David / Sivrioglu, Somer)
Anadolu - Türk Mutfaginda Bir Macera
Untertitel Anatolia Adventures In Turkish Cooking
Autor Dale, David / Sivrioglu, Somer
Verlag Nobel Yasam Yayinlari
Sprache Türkisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 360 S.
Artikelnummer 33823459
ISBN 978-605-9746-91-5
CHF 52.50
Zusammenfassung

Türk halki iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvalti yaparken aksam yemegini planlar.
Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanli Imparatorlugunun büyük ziyafetlerinden Istanbulun baharatli atistirmaliklarinin oldugu sokak tezgahlarina, Dogunun destansi kahvaltilarindan Ege kiyilarinin deniz ürünleriyle yapilmis mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk sef Somer Sivrioglu ve mutfak uzmani David Dalein aciklamalari ve yeniden tasarlamalari ile zengin görsel örnekler esliginde kesfidir. Ardinda ritüeller, mitler, hicivler ve halkin birikimi yatan 3.000 yillik Anadolu mutfagi ve modern Türk konukseverliginin kahramanlari ortaya cikariliyor. Anadolu, güzel tarif fotograflarinin yaninda Istanbul ve Türkiyedeki özel ve seckin yerlerin cekimlerini barindiriyor.